Jak vyzkoušení nového jídla pomohlo zotavení z poruchy stravování

Zkoušení nových potravin a zotavení se z poruchy příjmu potravy pro mě šlo ruku a ruku. Po celá léta mě moje porucha příjmu potravy vedla k tomu, že jsem věřil, že existuje jen hrstka dobrých jídel, a zbytek jsem potřeboval, abych se vyhnul moru nebo abych přibral. Toto myšlení však brzdilo mé zotavení.

Vyzkoušení nových potravin při zotavení z poruchy poruchy zastavilo můj strach z jídla

Když byla moje bulimie nejhorší, bylo mi jen několik jídel, které se cítím pohodlně: toast bez lepku, lehký sýr, proteinové doplňky a obyčejný salát. A je to. To byly jediné potraviny, které jsem považoval za bezpečné.

Problém s touto mentalitou je pravděpodobně zřejmý: omezením mého příjmu potravy tak vážně, nejen jsem byl výživně kompromitoval, ale já jsem se připravoval na flámu na všechny cukry, s vysokým obsahem tuků, které by poskytovaly snadná energetická jídla můj systém toužil. To svědčilo o cyklu bulimie, jak jsem to poznal: hladovění, binge, očištění, výčitky, opakování.

Cyklus skončil, když jsem do své stravy začal zavádět nová jídla. Zpočátku to byl zoufalý skok víry a já jsem to přiměl, aby to fungovalo s ujištěním registrovaného odborníka na výživu. K jídlům jsem přidával potraviny jako kokosový olej a avokádo, což bylo obtížné, protože jsem stejně jako mnoho jiných považoval tuk za něco špatného, ​​i když jsem logicky věděl, že existují zdravé tuky.

Začal jsem také jíst více čerstvého ovoce, o kterém jsem si vždy myslel, že je příliš vysoko v cukru. Moje racionální mysl opět věděla, že mezi přírodními cukry a zpracovanými cukry existuje obrovský rozdíl, ale v tuto logiku jsem nemohl uvěřit. Poruchy příjmu potravy nejsou přece jen logická onemocnění.

Pomalu přidávejte do svého jídelníčku nová jídla při zotavení z poruchy příjmu potravy

Nepřidal jsem desítky nových druhů potravin najednou. Začal jsem s několika přídavky každý týden a všechny doplňky byly standardní zdravé potraviny. Nakonec, když jsem viděl, že přidávání nových potravin se cítím mentálně i fyzicky lépe, začal jsem do své stravy přidávat stále více potravin - a některá z nich nebyla zdravá potraviny. Nepochybně to nebyla ani nezdravá jídla.

Příležitostně jsem si začal užívat nějaký přírodní černý lékoř, některá data z Medjool a nějakou horkou čokoládu. Vzpomínám si, jak jsem si jednu noc zlomil pár čtverců tmavé čokolády, abych si dal s čajem a žasl nad sebou a jak daleko jsem zašel. Jedl jsem čokoládu a necítil jsem se provinile. Nemohl jsem tomu uvěřit.

Trvalo roky, než jsem se dostal tam, kde jsem teď. Minulý víkend se můj prvorozený ve věku 10 let a já jsem měl kousek jeho dvojitý čokoládový narozeninový dort a obrovský kopeček zmrzlého jogurtu. Dokonce ani nejím dort na své vlastní narozeniny, takže to byl pro mě hlavní milník. Byl jsem ohromen tím, že jsem se necítil lítost o léčbě. Cítil jsem však nějaký smutek, že čas ubíhá příliš rychle, a ztratil jsem tolik času starostí o věci, na nichž nezáleželo.

Nemusím vždy jíst dort k narozeninám svých dětí - mám čtyři děti a věřím v respektování toho, jak se cítím v tuto chvíli. Přesto, pokud se cítím jako požitek v různých potravinách, je hezké vědět, že v těchto dnech je to menší výzva a více potěšení.

Přidáváte do výživy novou stravu jako součást obnovy vaší poruchy příjmu potravy? Podělte se o své zážitky s komentáři!

Hollay Ghadery je spisovatelka a redaktorka žijící v kanadském Ontariu. Má knihu sci-fi, kterou vydá Guernica Editions v roce 2021. Práce se ponoří do zdokumentované prevalence problémů duševního zdraví u bi-rasových žen. Spojte se s ní na Hollay webová stránka, Cvrlikání, Facebook nebo Instagram.