Rodičovský průvodce jídlem s vybíravými pojídači

Udržování našich smyslových systémů v klidném a regulovaném stavu může být náročné pro kohokoli, a ještě více pro osoby s ADHD. Někteří z nás zpracovávají smyslový vstup efektivněji než ostatní a téměř každý z nás má nějaké smyslové vtípky, které jsou součástí toho, co nás dělá jedinečnými. Naše smysly nás vedou k hledání toho, v čem se cítíme nejlépe - výběr oblečení, preference cvičení a to, co jíme k snídani, obědu a večeři.

Vybíraví jedlíci a smyslové výzvy

Obtížnost senzorického zpracování ovlivňuje vše, co děláte během dne, a má to obrovský dopad na jídlo. Výzkum naznačuje, že děti se smyslovým zpracováním mají problémy s jídlem. A mnoho dětí, které nejí dobře, má často problémy se smyslovým zpracováním.

Stravování je složitý smyslový úkol. Pokaždé, když žvýkáme své jídlo, musíme současně integrovat alespoň jednu novou informaci z každého z našich osmi smyslových systémů. Pokaždé, když žvýkáte, vaše jídlo se cítí jinak v ústech, zní to jinak v hlavě a chuť se mění. Při žvýkání dokonce voní jinak (v zadní části úst máme receptory vůní) a musíte použít jiné množství žvýkacího tlaku. Musíte také sledovat několik vnitřních tělesných signálů, které jsou ukazateli hladu a plnosti.

Pochopení toho, proč má dítě problémy s krmením, může být obtížné. Webová stránka feedmatters.org odhaduje, že 1 z 37 dětí mladších pěti let má poruchu výživy u dětí.

Týmový přístup k identifikaci problému může být přínosný. Vy znáte své dítě nejlépe a jste důležitým členem týmu! V ideálním případě by tým pro výživu zahrnoval také pediatra, registrovaného dietetika, patologa řeči nebo pracovního terapeuta a psychologa, aby prozkoumal, jak si dítě myslí o jídle. Tyto čtyři části hodnocení krmného týmu tvoří kategorie potřebné k určení, zda dítě má dětská porucha výživy (PFD). Pokud nejsou řešeny, z malých dětí s PFD vyrostou dospívající a dospělí, kteří stále mají deficity ovlivňující jejich stravování.

[Získejte tohoto bezplatného průvodce lahodným (a přátelským ADHD!) Stravováním]

Vracení vybíravých pojídačů zpět do vývoje

Včasná identifikace a terapie jsou životně důležité pro pomoc dětem s problémy s krmením, vrátit se vývojovou cestou a zlepšit jejich stravu a růst. Poskytovatelé zdravotní péče však problémy s krmením často odstraňují. Mnoho pediatrů rodičům říká: „všechny děti jsou vybíravé a přerostou to.“ Výzkum to však nepodporuje.

Studie ukazují, že 25 až 33 procent dětí jsou v určitém okamžiku svého života vybíraví jedlíci a pouze asi jedna třetina těchto dětí vyroste své vybíravé stravování bez odborné pomoci. Výzkum také ukazuje, že přetrvávající problémy s krmením naznačují, že něco o vývoji dítěte nepostupuje správně. Děti s vývojovými výzvami se často objevují jako první potíže s krmením, obvykle během prvních dvou let života. Pokud vaše dítě bojuje s jídlem několik let, máte pocit, že jídlo je bojištěm, které vaše dítě má potíže s sledováním její růstové křivky nebo se její lékař obává o její váhu, stálo by za to vyhledat krmení Posouzení.

Spolupráce s krmícím týmem je nejlepší způsob, jak zjistit, zda je vaše dítě zdrojem problémů, ale existuje mnoho věcí, které můžete udělat sami.

Kroky k lepšímu jídlu s vybíravým pojídačem

1. Budujte pozitivní zkušenosti s novými potravinami a nízkotlakou expozicí.

Nátlak na vaše dítě, aby ochutnalo nové jídlo, často selže. Pravděpodobnost, že se dítěti líbí nové jídlo, když je tlačeno k ochutnání, je velmi nízká a pro dítě je v budoucnu stále obtížnější toto jídlo ochutnat. Místo toho se zaměřte na pozitivní zkušenosti s nízkým stresem s neznámými potravinami.

Úlohy vaření vhodné pro věk pomáhají vašemu dítěti získávat zkušenosti s viděním, dotykem, vůní a sledováním jídel, jak se mění v procesu přípravy a vaření. Tato příležitost komunikovat s jídlem dříve, než se objeví na talíři při jídle, může významně zvýšit jejich pohodlí s tímto jídlem, i když ještě není připraveno k jídlu. Kuchyňské gadgety mohou často pomoci dětem zapojit se do neznámých jídel.

[Sledujte tento webinář: Máte vybíravého pojídače? Jak řešit výzvy nezdravého jídla u dětí s SPD a ADHD]

3. Uklízejte společně.

Odkládání zbytků je snadný způsob, jak nechat dítě komunikovat s jídlem, které nemusí být připravené k jídlu. Mnoho dětí se sotva dívá na jídlo, které nejí, a pomoc v kuchyni jim umožňuje zapojit se do tohoto nového jídla bez očekávání, že ho ještě sní.

Zjednodušte si úkol jíst pro vybíravého pojídače

1. Opravte dětskou židli

Podpora držení těla vašeho dítěte u jídla je zásadní a toto je často první doporučení, které rodinám dávám. Dbejte na to, aby nohy vašeho dítěte ležely rovně na podlaze, aby jeho kolena padala přes přední hranu židle v úhlu 90 stupňů a aby její záda ležela na opěradle židle.

Nejjednodušší možností je obvykle nastavitelná dřevěná židle, například Stokke Tripp Trapp. Můžete také přizpůsobit svou běžnou kuchyňskou židli pro starší dítě přidáním podnožky a pevného polštáře za zády, abyste mu poskytli větší podporu. Rád dohromady lepím staré učebnice nebo telefonní seznamy, abych vytvořil opěrku nohou správné velikosti. Lavičky a stoličky bez opěradla zad nebo nohou nenastavují vaše dítě k úspěchu v době jídla.

2. Nechte své dítě jíst prsty.

Jíst prsty zvyšuje nepořádek během jídla; nepořádek je však dobrá věc a pomůže vašemu dítěti dozvědět se o jídle. Pochopení toho, jaké jídlo vám bude připadat v ústech, sníží stres při zkoušení nových jídel, a když jíme prsty, máme šanci něco z toho zjistit!

3. Provedení správného řezu.

Způsob, jakým krájíme a vaříme jídlo, má velký rozdíl v tom, jak snadné nebo těžké je jíst. Zde je několik příkladů:

• Krájení jídla na dlouhé kousky ve tvaru tyčinky pomáhá vašemu dítěti umístit jídlo přímo na zadní stoličky, aby bylo žvýkání účinnější. Oloupejte jablka, hrušky a okurky a poté je nakrájejte na tenké tyčinky.
• Nakrájejte maso na zrno, aby se rychle rozpadlo. Crockpot a recepty na instantní hrnce vyrábět jemné maso, které se snáze upravuje.
• Použijte koktejlové vidličky k napíchnutí malých kostek těžko žvýkatelných potravin. S koktejlovou vidličkou může vaše dítě umístit kostku přímo na zadní stoličky.

Na prezentaci záleží. Nejprve jíme očima; děti se často rozhodují, zda jim chutná jídlo, nebo ne, podle toho, jak vypadá.

4. Ať je to zábava

Nemusíte být fantazie, prostě přemýšlivý a trochu kreativní. Malé misky nebo opakovaně použitelné vložky na košíčky mohou být skvělým způsobem, jak obsahovat koření nebo oddělit různá jídla, aby se zabránilo přetížení, které někdy přichází, když se děti dívají na velký talíř plné jídla. Vykrajovátka na cukrovinky přicházejí ve všech velikostech a tématech a mohou být také užitečná.

5. Podávejte nová jídla v malých porcích

Nabídněte svému dítěti známé jídlo při každém jídle, a když budete nabízet nové jídlo, ujistěte se, že jde o malé množství. Nechte každého, aby si sloužil v rodinném stylu, a povzbuďte každého, aby si vzal alespoň malou část všech jídel na večeři.

6. Udržujte jídla jednoduchá

Jídla, polévky a kastroly z jednoho hrnce jsou snadné, ale mohou být pro děti nepřekonatelné kvůli jejich smíšené struktuře. Pro zjednodušení možná budete chtít oddělit různé přísady na talíři vašeho dítěte.

Pokud vaše dítě potřebuje větší podporu, než poskytují tyto strategie, vězte, že jich je mnoho odborníci se specializují na krmnou terapii. Mohou pomoci vašemu dítěti rozvíjet dovednosti potřebné k dobrému jídlu. Můžete začít s krmením webů, jako je Feeding Matters, který má bezplatný Dotazník o krmení kojenců a dětí, nebo Web SOS přístup ke krmení a přečtěte si rodičovské zdroje, abyste mohli začít chápat, jak velký problém s jídlem může být pro vaše dítě. Tyto informace můžete vzít k lékaři svého dítěte a požádat o doporučení k posouzení krmení. Weby Feeding Matters a SOS obsahují seznamy doporučení, které vám pomohou najít ve vaší komunitě kvalifikovaného specialistu na krmení.

Se správnou podporou a týmovým přístupem k řešení problémů s krmením můžete zlepšit vztah vašeho dítěte k jídlu a snížit stres každého u jídla.

Vybíraví jedlíci s ADHD: další kroky

• Číst: Máte vybíravý jedlík na ruce? Zde je návod, jak se vyrovnat
• Učit se: 9 výživových triků pro vybíravé jedlíky
• Rozumět: Jak mohu získat zdravé jídlo ve svém vybíravém pojídači?

---

Lindsay Beckerman, STK, OTR / L, je pracovní terapeutka specializující se na krmnou terapii. Ráda dává dětem a dospívajícím možnost zlepšit jejich vztah k jídlu pomocí programu SOS Approach Feeding. Lindsay můžete kontaktovat na [email protected].

PODPORUJTE DODATEK
Děkujeme, že jste si přečetli ADDitude. Na podporu našeho poslání poskytovat vzdělávání a podporu ADHD, prosím zvažte přihlášení k odběru. Vaše čtenářství a podpora pomáhají umožnit náš obsah a dosah. Děkuju.

Aktualizováno 17. května 2021