Nutriční terapie pro léčbu alkoholismu
Nutriční terapie, mohlo by to být klíčem k léčbě alkoholismu? Dozvíte se o výživové léčbě alkoholiků a o tom, jak se liší od tradičního ošetření alkoholismem.
AA schůzky nebyly dost
Než Kathi Tuff konečně objevila léčebnou metodu, která ukončila její závislost alkoholu, spila po dobu 23 ze svých 37 let az Alkoholiků Anonymous (AA) na 13. „Vzpomínám si, že jsem 15 let a že jsem hádal soutěže se skupinou kluků na místním pizzu a zvítězil,“ říká Tuff, který začal pít v deváté třídě. "Mohl bych pít kohokoli pod stolem."
Tuff poprvé odešel do rehabilitace v roce 1989 ve věku 24 let, ale uzdravení našel řadu chybných začátků. "Odhodil bych se na tři týdny, pak jsem ho klouzal." Vždycky jsem chtěl pít, “říká. Bojovala s depresí, touhou a neustálou emoční bolestí. AA schůzky pomohly, ale ne dost.
„Byla jsem střízlivá po dobu deseti let až do roku 1999, kdy jsem se opravdu zmatila,“ říká. Bolest tvrdého rozvodu oslabila její odhodlání a těsně poté, co Tuff začal muž, který je nyní jejím manželem, šel na třídenní ohýbačku. "Denny vyšel z města na víkend a právě jsem to ztratil." Když se vrátil, musel kousky vyzvednout. “
Tuffova zkušenost s relapsem po deseti letech střízlivosti je běžnější, než si lidé mohou myslet. Ostudným tajemstvím o léčbě moderního alkoholismu je jeho propastná dlouhodobá úspěšnost. Obecně uváděná statistika celostátních programů léčby alkoholu je po jednom roce méně než 20 procent. Přemýšlejte o tom: To znamená, že z každých pěti lidí, kteří vstoupí do závislostního programu, pouze jeden zůstane střízlivý.
Naštěstí pro Tuffa byl její budoucí manžel jedinečně vhodný, aby jí pomohl. Samotný alkoholik se zotavuje a je poradcem a rezidentem alkoholismu v léčebném programu Bridging the Gaps ve Winchesteru ve Virginii. Díky třicetiletým zkušenostem se získáváním alkoholiků věděl, že pro Kathi může fungovat jiný přístup. Trval na tom, aby konzultovala s Charlesem Gantem, lékařem se sídlem ve Washingtonu, D.C. (nyní v důchodu) a autorem Ukončete svou závislost hned teď.
Gant je mezi hrstkou mavericků, kteří jsou přesvědčeni, že standardnímu přístupu k alkoholismu chybí základní součást: biochemický způsob, jak uvolnit přilnavost alkoholu. Jejich metody, které pomalu získávají uznání, zvlňují dynamiku mysli / těla, která je základem tradičních léčebných programů.
Většina takových programů, s důrazem na každodenní poradenské sezení a účast na setkáních AA, se zaměřuje na mysl. 12 kroků AA nemůže být dramatičtějším příkladem přesvědčení, že k ovládání těla musíte nejprve ovládat mysl: „Přiznej, že jsi bezmocný nad alkoholem a že tvůj život se stal nezvládnutelným,“ čte první z 12 kroky. Další rady užívají „pátrání a nebojácný morální inventář“.
Alkoholismus - biochemická nerovnováha
Gant a jeho kolegové se domnívají, že je třeba nejprve věnovat pozornost potřebám těla. Podle jejich názoru je alkoholismus primárně nerovnováhou chemie mozku poháněnou nedostatkem určitých živin. Kritickou součástí léčby je tedy doplnění chybějících živin. Jíst stravu s vysokým obsahem bílkovin, mozků zdravých tuků a sacharidů s vysokým obsahem vlákniny a užívání doplňků které obsahují vitamíny, minerály a aminokyseliny, jak se říká, mohou ve skutečnosti přemostit mozek, aby se snížily touhy.
„Přijali jsme, že alkoholismus je nemoc,“ říká Gant. "Teď to musíme začít chovat jako s jedním." Představa, že biochemický základ alkoholismu není zcela nový. První záblesky přišly v 60. letech a v roce 1990 byl vědcem genetiky Kenneth Blum identifikoval gen, který způsobuje, že mozky některých lidí reagují odlišně na alkohol, a stanovil tak fázi závislost. Od té doby dokumentuje biochemické účinky alkoholu na mozek velké množství výzkumů, z nichž většina zahrnuje krysy a myši. Nyní víme mnohem více, než jsme zvyklí, o tom, proč je pro některé alkoholiky tak strašně obtížné střízlivým způsobem zůstat a zůstat tak.
„Co se týče alkoholu, metabolismus je mnohem silnější než svobodná vůle,“ říká Amityville, New York, lékař Joseph Beasley, časný zastánce výzkumu mozkové chemie, která je základem závislosti a autor Jak porazit alkoholismus: Výživové pokyny pro získání střízlivosti. "Dieta a výživa by měla být součástí jakéhokoli programu léčby alkoholu."
Většina psychiatrů, poradců a lékařů v terénu však o konceptu žalostně nevědí. „Alkoholismus je fyzické onemocnění,“ říká Joan Mathews Larson, odborník na výživu, jehož autorem je Sedm týdnů do Sobriety a ředitel vlivného centra pro zotavení zdraví, ambulantního léčebného programu se sídlem v Minneapolis. "Léčba by tedy měla nabídnout víc než jen mluvit." Je to jako říkat, že je možné zvracet cukrovku člověka tím, že „vezmeme na vědomí a nebojácný morální inventář“. Mezitím se každý orgán v jejich těle zhroutí. “Larson, jehož křížová výprava k léčbě alkoholismu pomocí nutriční terapie byla zahájena, když její syn spáchal sebevraždu. poté, co dokončil rezidenční program, zveřejnil studii, která ukazuje, že 74 procent alkoholiků, kteří dokončili její program, bylo stále střízlivé více než tři roky později.
Není to tak, že ti, kdo obhajují nutriční přístup, si myslí, že programy založené na AA jsou zcela mimo základnu. Ve skutečnosti všechny léčebné programy, které se vyznačují nutriční terapií, zahrnují také 12-krokové sezení nebo nějaký jiný typ poradenství. Jde o to, že bití alkoholismu vyžaduje vycpání těla i mysli.
Jak funguje nutriční terapie pro alkoholismus
Základním kamenem nutričního přístupu je snížení závislosti těla na jednoduchých uhlohydrátech které se stejně jako alkohol v krvi rychle převádějí na cukr: bílý chléb, těstoviny, rýže a mnoho pečených zboží. Spoléhají-li se na takové rafinované sacharidy, tvrdí zastánci výživy, podporují stejné hladiny cukru v krvi a minima, jaké alkohol dělá, což může vyvolat touhu pít.
A co víc, alkoholici často reagují na stálou infuzi cukru do svých těl tím, že produkují inzulín, který pak z krve odstraňuje nebezpečně vysoké množství cukru. Klesající krevní cukr, známý jako hypoglykémie, může vést k úzkosti, podrážděnosti a chutě - cokoli k získání cukru nebo, v tomto případě alkoholu, zpět do krevního řečiště.
Dieta proti alkoholu zdůrazňuje potravin s vysokým obsahem bílkovin bohatých na aminokyseliny. Nahrazení bílkovin jednoduchými uhlohydráty pomáhá přerušit začarovaný cyklus chutě cukru v krvi a aminokyseliny jsou klíčem k fungování mozku. "Dáváme mozku určitá jídla, takže může z přírodních chemikálií, které potřebujeme, cítit radost," říká Julia Rossová, autorka The Mood Cure a ředitelka Recovery Systems v Mill Valley, Kalifornie.
Alkohol, jak se zdá, utlumuje schopnost těla vytvářet neurotransmitery, které ovlivňují náladu. Chemikálie produkované při metabolizování alkoholu jsou podobné látkám, které zvyšují náladu, dopaminu a serotoninu; proto ten závratný pocit, který dostáváme s prvním nápojem. To spolu s velkým zvýšením hladiny cukru v krvi přináší dočasně vysokou hodnotu.
Ale z dlouhodobého hlediska mozek alkoholika, oklamaný neustálou přítomností pocitových chemikálií z alkoholu, zastavuje vlastní produkci. Výsledek: deprese, úzkost, výkyvy nálad a neustálá nutkání pít, aby se cítili lépe.
Účelem nutriční léčby je obnovit přirozený přísun těchto chemických látek v těle. Metabolismus každého člověka je však jiný, takže přístup musí být vysoce přizpůsoben. Gant například používá krevní testy k určení, zda je pacient primárně deficitem serotoninu, dopaminu, GABA nebo endorfinů.
Dalším klíčovým prvkem regenerační stravy je tuk, který podle mnoha odborníků dostal špatné jméno. Beasley je fanoušek olivového oleje, zatímco Ross dokonce touts máslo a další potraviny obsahující nasycený tuk. Upřednostňovány jsou také omega-3 mastné kyseliny, které se vyskytují v rybách jako losos a sardinky. Tuky jsou spalovány trvale po dlouhou dobu, takže pomáhají udržovat hladinu cukru v krvi stabilní. Předpokládá se, že omega-3 zvyšuje hladinu dopaminu v mozku.
Pro výživový přístup jsou rovněž nezbytné některé doplňky stravy, i když musí být přizpůsobeny individuální tělesné chemii člověka. Aminokyselina glutamin je považována za klíčovou pro potlačení touhy během odběru alkoholu. Mezi hlavní posilovače neurotransmiterů patří DLPA, který skokově zahajuje produkci endorfinů, a tyrosin, zlepšovač nálad. A většina programů obsahuje 5-HTP nebo tryptofan na předpis, které pomáhají tělu vytvořit serotonin. (Další podrobnosti viz „Dieta pro zotavení“, strana 80).
Jak tato nutriční rada vypadá na talíři? Typický den by téměř jistě začínal vejci, snad ve formě omelety bohaté na zeleninu. Obědy a večeře jsou obvykle postaveny na rybách nebo kuřecích pásech se zeleninou, s některými ořechy a fazolkami hodenými do dobré míry. Ross, Larson, Beasley a Gant mají oblíbená jídla - Ross jim říká „dobrá náladová jídla“ - proto obhajují stravování tak často, jak je to jen možné. Vejce, protože mají vysoký obsah bílkovin a aminokyselin, jsou na vrcholu seznamu všech, spolu s avokádem, olivovým olejem, mandlemi a zelení. A každý by si také vzal vlastní směs doplňků.
Hlavní rozdíl mezi léčbou výživy a tradičním alkoholismem
Jedna poslední věc: Tyto programy také vyžadují regeneraci alkoholiků, aby se vzdali všech návykových látek, včetně kofeinu a nikotinu. Cukr je také ne-ne. To letí tváří v tvář standardní léčbě alkoholu, která tvrdí, že je dost trestné, aby se alkoholik vzdal chlastu, takže pokud potřebuje jiné „berle“, aby se dostal, tak ať je. (Ve skutečnosti na mnoha schůzkách v AA a 12-krokových programech je připravena nabídka cukrovinek a sušenek.) Ne, říkají odborníci na výživu, všechno musí jít.
„Cukr, kofein a nikotin jsou nebezpečnými nástrahami pro alkoholika,“ říká Beasley upřímně. "Na chvíli se cítíte lépe, ale pak se vaše úroveň energie zhroutí a cítíte se hůř." Musíme lidi dostat z horské dráhy. “
Jeff Underhill *, který žije v oblasti San Francisco Bay Area, byl na té horské dráze roky, dokud nezměnil stravu před šesti měsíci. Podle plánu v Julia Ross's The Mood Cure odstranil cukr a bílou mouku, nahradil bílkoviny, zeleninu, rybí oleje a aminokyselinové doplňky. Nový způsob stravování se rozhodně vyplatil: „Ztratil jsem touhu po alkoholu,“ říká. „Moje žena má v noci stále sklenku vína a ve skutečnosti to cítí odporně - nemám žádnou touhu po "Dokonce i bez alkoholu je pro něj snazší se vypořádat se stresem své vysokotlaké práce." technologie.
Pokud je nutriční přístup k léčbě alkoholu tak slibný, proč není rozšířenější? Není to, jako by neexistoval žádný výzkum, který by ho zálohoval. Četné studie, které ji srovnávaly s tradičním léčením, byly nepopiratelně působivé.
Jedna v veteránské nemocnici ve Waco v Texasu studovala lidi, kteří byli až 20 let tvrdými alkoholiky. Na konci šesti měsíců nutričního ošetření bylo 81 procent stále střízlivé, ve srovnání s 38% kontrolní skupiny. (Pamatujte, že průměrná míra zotavení u standardních léčebných programů je pouze 20 procent.) V San Mateo v Kalifornii, pilotní program léčba alkoholiků s aminokyselinovými doplňky byla také velmi úspěšná, přičemž 73 procent účastníků bylo střízlivých na konci roku léčba.
"Funguje to a my musíme dostat ty, kteří jsou v běžné léčbě alkoholu, abychom si uvědomili, že ano," říká Beasley.
Důvody, které nezachytilo, je mnoho, říká Julia Rossová. Většina poradců pro závislost pochází spíše z psychologického než z fyziologického prostředí a většina lékařů nemá dostatek tréninku ve výživě. Konečným odstrašujícím prvkem je odpor AA vůči čemukoli, co se podobá „praskání pilulek“, což ztěžuje prodej denního režimu doplňků.
Je zde také skepticismus ze strany odborníků hlavního proudu zejména ohledně doplňků aminokyselin. Někteří endokrinologové tvrdí, že když se berou ústně, nikdy se nedostanou za hematoencefalickou bariéru a nemají tedy žádný účinek. "Říká se tomu placebo efekt," říká jeden endokrinolog suše. Ostatní odborníci jsou na plotě a čekají na další výzkum. Endokrinolog Anthony Karpas z Atlanty tvrdí, že působení určitých aminokyselin, jako je tryptofan, je dobře známo a že tyto prostředky mají skutečný potenciál.
Pokud jde o prohlížení alkoholismu jako problém chemie mozku se však příliv lékařského názoru hlavního proudu jasně mění. V loňském roce Ústav národního institutu zdravotnictví (NIH) pro zneužívání alkoholu a alkoholismus oznámil pětiletou iniciativu ke studiu mozkové chemie, která je základem alkoholismu. NIH také uspořádal několik seminářů, které obsahovaly prezentace o používání mastných kyselin k léčbě alkoholismu. Dalším povzbudivým vývojem je nedávné jmenování Nory Volkowové do funkce ředitele Národního institutu pro zneužívání drog; její výzkum pomohl potvrdit význam dopaminu ve závislosti. Dohromady tyto změny naznačují, že chemie mozku může konečně dosáhnout svého právoplatného místa v centru výzkumu závislosti.
Ale tyto změny nebudou znamenat mnoho, pokud se výživa nedostane do běžných programů léčby alkoholu, kde většina alkoholiků hledá pomoc. „Musíme to připravit na úrovni provozovny,“ říká Beasley. "Je to velmi dobrá věda, která se prostě nepraktikuje."
Kathi Tuff je důkazem toho, že nutriční ošetření má sílu obrátit život. „Cítím se mnohem lépe, než jsem kdy cítila,“ říká. "Chtěl jsem jen alkohol ze svého systému - a přestat chtít." Nakonec to vypadá, jako by se to stalo. “
Hledání nápovědy
Pokud vy nebo váš blízký hledáte zotavení a chcete začlenit nutriční terapii do plánu, vaše nejlepší sázkou je pracovat s odborníkem nebo se zapojit do některého z programů obnovy výživy na internetu země. Je to proto, že tento přístup je nejúčinnější, když je přizpůsoben vaší individuální chemii těla; není doporučeno jako řešení typu go-it-alone.
Některé z těchto programů jsou rezidenční; jiní jsou ambulantní, ale poskytují bydlení pro nestátní klientelu. Ještě jiní nabízejí dálkové poradenství. Pojištění se liší; poraďte se se svým pojistitelem, zda jste krytí Zde je seznam programů.
Nutriční poradenské služby
Propojené cesty
Karyn Hurley
888.847.4233
315.472.1476
www.connectedpathways.com
Systémy obnovy
Julia Rossová
415,383,3611, ext. 1
Rezidenční programy
Překlenutí programu léčby mezer
423 W. Cork St.
Winchester, Virginie 22601
866.711.1234
540.535.1111
www.bridgingthegaps.com
Centrum pro pouštní kaňon
Sedona, Arizona
888.811.8371
www.desert-canyon.com
Centrum obnovy zdraví
(dvě místa)
3255 Hennepin Ave. S.
Minneapolis, Minnesota 55408 612,827,7800
Centrum obnovy zdraví
50 S. Steele St., Suite 330
Denver, Colorado 80209
720.941.0442
866.244.8866
www.healthrecoverycenter.com
Centra ošetření Lake Grove v New Yorku, Inc.
3390 Rte. 112
Medford, New York 11763
631,205,1950, ext. 222
Zdroj: Alternativní medicína
zpět k: Bezplatná a alternativní medicína
