Poruchy příjmu potravy: Liší se problémy s tělem a potravinami podle kultury?

Poruchy příjmu potravy, obraz těla a kulturní kontexty

Ačkoli velké množství raného výzkumu obrazu těla a poruch příjmu potravy se zaměřilo na Kavkazany vyšší / střední třídy žijící v Americe nebo pod vlivem západních ideálů, mnoho vědců si uvědomuje, že poruchy příjmu potravy nejsou izolované na tento konkrétní skupina. Také si uvědomují rozdíly v obraze těla mezi výskytem v různých rasách a pohlavích (Pate, Pumariega, Hester 1992). Několik studií nedávno ukázalo, že poruchy příjmu potravy překračují tyto specifické pokyny a stále častěji jsou vědci pohled na rozdíly v poruchách příjmu potravy u mužských a ženských rozdílů, mezikulturní variace a variace v kulturách jako studna. Je nemožné prozkoumat pojem tělesného obrazu bez zahrnutí obecného sentimentu zkoumané populace, protože se mění ze společnosti na společnost. Američané, černoši a Asiaté se zaměřili na značné množství výzkumu kulturních atributů poruch příjmu potravy a rozdílů v obraze těla mezi kulturami.

Když výzkumník zvažuje obraz těla a problémy s jídlem u afroamerických žen, musí také vzít v úvahu zohledňují sociokulturní faktory a faktory útlaku, jako je rasismus a sexismus (Davis, Clance, Gailis 1999). Bez specifické etiologie pro individuální stravovací problémy a nespokojenost těla se tyto problémy stávají velmi důležitými pro jednotlivé případy a léčby. Při hodnocení pacienta musí psychologové brát v úvahu náboženství, metody zvládání, rodinný život a socioekonomický status. To vše se liší v rámci kultur a mezi kulturami, což činí tuto obtížnou práci a složité řešení. Naštěstí byl proveden velký výzkum, aby se vyhodnotily tělesné představy černých žen. Jedna rozsáhlá studie srovnávala černé ženy žijící v Kanadě, Americe, Africe a Karibiku a zohlednila je několik výše uvedených faktorů k analýze a dosažení porozumění vnímání těla černou ženou obraz. Zjistili, že černé ženy obecně upřednostňují smyslnější a robustnější tvar těla; Zdá se, že to ženy korelují s bohatstvím, postavou a kondicí napříč kulturami (Ofuso, Lafreniere, Senn, 1998). Další studie, která se zaměřila na to, jak ženy vnímají své tělo, tato zjištění podporuje. Tato studie ukazuje, jak se vnímání obrazu těla liší mezi africkými americkými a bělošskými ženami. Afroamerické ženy inklinovaly být šťastnější samy se sebou a měly vyšší sebeúctu. Všechny ženy byly univerzitními ženami ze dvou malých komunitních vysokých škol v Connecticutu; to je velmi důležité, aby jejich okolí bylo v podstatě stejné (Molloy, Herzberger, 1998). Přestože tyto studie ukazují, že afroamerické a černé ženy po celém světě mají různá kulturní omezení a ideály tělesného obrazu než jiné etnické skupiny, jiné studie naléhají na vědce, aby nezapomněli, že černé ženy nejsou nepřijatelné pro poruchy příjmu potravy a nízké sebevědomí úcta. Jedna literatura uvádí varování, že dominantní kultura společnosti může uvalit její názory na jednotlivce a způsobit zhoršení nebo změnu hodnot a vnímání (Williamson, 1998). Zajímavé je, že černé ženy s vysokou sebeúctou a pozitivnějšími tělesnými obrazy mají také více mužských rysů než jiné studované ženy.

To vyvolává otázku rozdílu mezi pohlavími a pojmu image těla a výskytu poruch příjmu potravy. Samice obecně vykazují větší tělesnou nespokojenost než muži; to není překvapením, protože poruchy příjmu potravy jsou v ženské populaci mnohem častější. Studenti mužského pohlaví však obvykle uvádějí větší nespokojenost s váhou než ženy; toto obvykle pochází z podváhy. Tato zjištění jsou v souladu s výzkumem prováděným mezi studenty v Číně a Hongkongu (Davis, Katzman, 1998).

S myšlenkou, že západní ideály a bílé populace mají vyšší výskyt poruch příjmu potravy, přichází velký výzkum, který srovnává západní a východní kultury. Jedna studie zkoumala rozdíly ve vnímání tělesného obrazu, stravovacích návycích a úrovních sebevědomí mezi asijskými ženami a asijskými ženami, které byly vystaveny západním ideálům a australským narozeným ženám. Stravovací návyky a postoje byly mezi všemi třemi kategoriemi podobné, ale úsudky tvaru těla se výrazně lišily. Australské ženy byly mnohem méně spokojeny se svými tělesnými obrazy než čínské ženy. Ačkoli Australanové vykazovali velkou nespokojenost, čínské ženy, které podstoupily akulturaci tradičních západních ideálů, vykazovaly na stupnici hodnocení (FRS) ještě nižší skóre. Když byly mužské a ženské asijské studenty porovnány s mužskými a ženskými bělochy, byly výsledky konzistentní (Lake, Staiger, Glowinski, 2000). Muži v obou kulturách sdíleli větší disk a ženy menší disk (Davis, Katzman, 1998). Ačkoli rozdíl u žen, zdá se, že pochází z definice slova menší. Pro asijské ženy to zřejmě znamená drobnější, ale pro kavkazské ženy to znamená tenčí. To jsou důležité mezikulturní rozdíly, které musí vědci brát v úvahu. Další studie naznačuje, že asijské ženy nevyvíjejí poruchy příjmu potravy prostřednictvím akulturace, ale místo toho střet kultur (McCourt, Waller, 1996). Toto tvrzení podporuje jen málo důkazů, ale je to dobrý příklad různých postojů k otázce, jak může kultura ovlivnit stravovací návyky a image těla. V rané studii srovnávající asijské dívky a kavkazské dívky byly obě skupiny podrobeny testu stravovacích postojů a dotazníku tvaru těla. 3,4% asijských dívek a 0,6% kavkazských dívek splnilo kritéria DSM-III pro mentální bulimii; tyto diagnózy se zdají být způsobeny mezikulturními rozdíly. Skóre, která dostala diagnózu, také korelovala s tradiční asijskou kulturou (Mumford, Whitehouse, Platts, 1991). Tato studie poukazuje na potřebu kulturně citlivější metody diagnostiky nebo testování poruch příjmu potravy.

Ačkoli několik lidí si myslí, že západní ideály stále představují většinu poruch příjmu potravy a zkreslení obrazu těla ve světě, důkazy jsou velmi kontroverzní. Bez ohledu na to je důležité si uvědomit, že ačkoli problémy s jídlem mohou převládat v této úzké kulturní oblasti, nejsou těmito standardy omezeny. Poruchy příjmu potravy a mylné představy o tělesném obrazu se v řadě společností stále častěji vyskytují a množství výzkumu prováděného na různých kulturách a etnických skupinách to podporuje. Myšlenka, že západní ideály jsou příčinou poruch příjmu potravy, činí etiologii příliš jednoduchou a ještě zřetelnější je léčba poruch příjmu potravy, což není pravda. Důležitým rozlišením při hodnocení poruch příjmu potravy, jak zdůraznila poslední studie, je zvážit, zda test výsledky jsou zkreslené kvůli kultuře nebo tomu, zda rozdíly v kultuře odpovídají rozdílům ve vnímání těla a postoje.

další: Skutečný obrázek poruch příjmu potravy u afrických amerických žen: přehled literatury
~ knihovna poruch příjmu potravy
~ všechny články o poruchách příjmu potravy