Jídla a recepty přátelské k ADHD: Nejlepší jídla pro zaměření

Když přijde na snídani, osmiletá Madeline, která byla diagnostikována s ADHD v loňském roce, ví, co se jí líbí - uhlohydráty. Její výběr je toast s želé nebo oplatky přelité ovocem nebo, jak říká matka, „cokoli s bílou moukou“.

I když není ráno špatné jíst uhlohydráty, snídaně se všemi sacharidy je receptem na nepozornost. Ráno nedojde k ustálení hladiny cukru v krvi dítěte, pomůže jí zůstat v pohotovosti nebo zabránit únikům energie, které způsobují, že dítě ztratit zaměření v učebně. Vyvážená snídaně - s vysokým obsahem bílkovin a uhlohydrátů z celých zrn, ovoce a / nebo zeleniny - zajišťuje různorodý přísun živin spolu s dostatkem kalorií pro udržení duševní a fyzické energie až do příštího jídlo.

"Pokud nebudete jíst správně, můžete být rozptýleni, impulzivní a neklidní," říká Ned Hallowell, M.D., zakladatel Centra pro kognitivní a emoční zdraví Hallowell v Andover, Massachusetts a autor Osvobozeno od rozptýlení. "Přeskakování snídaně nebo samoléčení s jídlem může sabotovat to nejlepší."

ADHD léčebné plány. Při léčbě tohoto stavu musíte vyváženou stravu považovat za nezbytnou součást správného režimu. “

Protein je v této léčbě důležitou složkou. „Protein pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi vašeho dítěte stabilní a zabraňuje duševnímu i fyzickému odmítá, že nevyhnutelně pochází z jídla nevyvážené snídaně obsahující příliš mnoho sacharidů, “říká Hallowell.

Doplňování sacharidů

Stejně jako většina dětí s ADHD má Madeline velmi specifické preference a odmítne jakékoli jídlo, které nemá ráda. Její matka ví, jaké jídlo má po ruce a které slouží ráno, aby se zajistilo hladké snídani. Snaží se tyto potraviny vyvážit tak, aby dceřině daly co nejvíce kalorií a co nejvíce kvalitních bílkovin, zejména ve školních dnech.

"Když přemýšlíte o stravovacích návycích vašeho dítěte nebo o jakémkoli jiném chování, musíte jeho uznat." jedinečný temperamentní a behaviorální rysy a obejít je, “říká Dr. Stanley Greenspan, M.D., autor z Náročné dítě.

Madeline říká, že to, co nejlépe funguje, je sníst si doma malou snídani a na cestě do školy si dát druhou snídani. Madeline bere léky s prvním jídlem, takže v době, kdy míří ze dveří, se to začíná projevovat a je lépe schopná se soustředit na stravování. Vyplňte proteinové mezery, její máma může poslat nějaké míchaná vejce se sýrem v pevně zabalené tortille, vysoce bílkovinné cereální tyčince nebo lahvovém jogurtovém koktejlu.

Děti potřebují více kalorií a bílkovin na libru tělesné hmotnosti než dospělí, aby zajistili normální růst a vývoj a udrželi dobré zdraví. Průměrné denní množství kalorií a bílkovin doporučených vládními zdravotnickými odborníky pro děti a dospívající s normální hmotností je následující:

• Věk 1-3: 1300 kalorií, 16 gramů bílkovin
• Věk 4–6: 1800 kalorií, 24 gramů bílkovin
• 7-14 let: 2000 kalorií, 28 - 45 gramů bílkovin

Pestrá strava, která dodává dostatek kalorií, bude obvykle dodávat dostatek bílkovin. Děti s ADHD, které jsou přísně vegetariánské, a ty, které se vyhýbají pouze masu nebo mléčné výrobě, mohou dostat dostatek bílkovin z bohaté stravy v celých zrnech, luštěninách (sušené fazole a čočka) a mnoha náhradách masa a mléka z sójových bílkovin a pšenice lepek.

Protein v špetce

Zde je několik jednoduchých a chutných způsobů, jak dostat dostatek bílkovin do stravy vašeho milence, aniž byste z vaší kuchyně nebo jídelny udělali bitevní pole. Myšlenka za nimi je začít se svými oblíbenými uhlohydráty, jako jsou oplatky, toasty, džemy nebo ovoce. Pak přidáte do potravin s vysokým obsahem bílkovin, o kterých víte, že vaše dítě má rádi, jako jsou vejce, maso, arašídové máslo, jogurt, sýr nebo jiné mléčné výrobky nebo fazole. Kombinujte tyto potraviny kreativními způsoby:

• Špičkové oplatky s rozpuštěným sýrem nebo šunkou a sýrem namísto sirupu nebo ovoce.

• Rozložte arašídové máslo na plátky jablek, na polovinu banán nebo celerové tyčinky.

• Naplňte burrito snídani míchanými vejci, černými fazolemi a sýrem.

• Rozetřete opečený celozrnný bagel s arašídovým máslem nebo jiným ořechovým máslem, jako je mandle nebo lískové ořechy.

• Omotejte plátek krůtí slaniny kolem pevně zralého banánu; grilovat nebo grilovat, dokud není slanina důkladně uvařena.

• Nakrájenou hubenou snídani s klobásou a kousky nakrájených jablek.

• Ovoce nebo ovocný džem vířte do hladkého jogurtu a přelijte suchými celozrnnými obilovinami nebo sekanými ořechy.

• Naplňte omeletu nasekaným nebo nakrájeným čerstvým ovocem nebo roztíratelným ovocem.

• Na toastu podávejte tuňáka nebo kuřecí salát, nedbalé joi, chilli nebo pečené fazole.

Při přechodu z dětství do dětství potřebují děti méně bílkovin, ale jejich požadavky na bílkoviny se v období puberty opět zvyšují. Ve Spojených státech však většina dětí (a v tomto případě většina dospělých) spotřebovává více bílkovin, než kolik potřebují v každé fázi života. Pokud je růst vašeho dítěte normální, můžete si být jisti, že má dostatek kalorií a také dostatek bílkovin z potravin, které tyto kalorií poskytují. To platí i v případě, že většina těchto potravin má také vysoký obsah uhlohydrátů. Jediným dítětem, které by mohlo být ohroženo nedostatkem bílkovin, je dítě, jehož strava celkově neposkytuje dostatek kalorií nebo dítě, jehož strava je omezena jakýmkoli způsobem, který pravidelně vylučuje dobré, kvalitní zdroje bílkovin ze zvířat nebo rostlin potraviny.

Aktualizováno 20. prosince 2019