Potravinová barviva a ADHD: Způsobují potravinářská barviva hyperaktivitu?

Potravinová barviva a příznaky ADHD byly studovány po celá desetiletí ve snaze vytvořit dobré ADHD dietní plán pro ty s poruchou. Dosud provedený výzkum byl obecně neprůkazný. Přestože existuje obecná shoda, že existuje určitá souvislost mezi potravinářskými barvivy a ADHD, povaha tohoto spojení je nejistá.

Potravinová barviva a ADHD

Přestože jsou výsledky výzkumu smíšené o dopadu potravinářských barviv, výzkum naznačující negativní účinky se týká. Centrum pro vědu ve veřejném zájmu ve skutečnosti žádá FDA, aby zakázal všechna umělá potravinářská barviva.

Pokud jde o potravinářská barviva, dopad na specifické poruchy, ty s ADHD může mít zřetelnou nesnášenlivost. V mnoha studiích barviva v potravě a příznaky ADHD (konkrétně hyperaktivita) pozitivně korelovaly (Diety pro ADHD hyperaktivní dítě a nepozorný typ). To znamená, že se spotřeba potravinářských barviv zvyšuje, závažnost Příznaky ADHD dělá také. Přestože je výzkum smíšený, máte-li obavy o barviva v potravinách a příznaky ADHD, ať už sami nebo vašeho dítěte, existují způsoby, jak snížit spotřebu těchto přísad.

Barviva v potravinách a ADHD: Co je třeba dávat pozor

Některé studie identifikují konkrétní přísady a barviva, které je třeba dávat pozor, pokud jde o potravinářská barviva a ADHD.

• Modrá č. 1 - tato přísada je často maskována na etiketách složek pod názvem „brilantní modrá.“ Přestože to může znít neškodně, pokud jde o potravinářská barviva a ADHD, modré ne. 1 může mít stejné negativní účinky, včetně zvýšené hyperaktivity a snížené pozornosti a zaměření.
• Modrá č. 2 - toto potravinářské barvivo je známé také u indigotinu a vyskytuje se v mnoha populárních potravinách, jako jsou pop-koláče, M&M a polevy Betty Crocker.
• Červená č. 3 - označovaná také jako karmoisin, barva potravin červená č. 3 je často kladen do bonbónů, žvýkaček a dortových polev.
• Červená č. 40 - pokud jde o potravinářská barviva a ADHD, červená č. 40 (někdy nazývaný allura red), je jedním z nejvíce diskutovaných. Může to být proto, že se jedná o nejpopulárnější potravinářské barvivo, a proto je v mnoha balených potravinách (tj. - Quaker instantní ovesné vločky, ovocné smyčky, hranolky Frito-Lay atd.). A ačkoli FDA toto potravinářské barvivo schválil, občas byl v Austrálii a většině Evropy zakázán kvůli zdravotním problémům. Bylo provedeno mnoho studií tohoto příznaku potravinářského barviva a ADHD. Červené ne. 40 byla spojena se zvýšenou nervozitou a sníženou schopností koncentrace.
• Žlutá č. 5 - druhé nejčastěji používané potravinářské barvivo v Americe, žluté č. 5 (také nazývaný tartrazin) je spojen se zvýšenou hyperaktivitou. Při posuzování vlivu potravinářských přídatných látek a ADHD nezapomeňte zkontrolovat tuto přísadu.
• Žlutá č. 6 - na mnoha etiketách přísad, žluté č. 6 je označována jako západ slunce žlutá. Toto je další běžné potravinářské barvivo, které se nachází ve věcech, jako jsou ovocné rolky, želatinové dezerty a instantní pudinky.
• Zelená č. 3 - toto potravinářské barvivo, i když se už používá jen zřídka, stále najdete v některých bonbónech, pudinku, zmrzlině a nápojích.
• Benzoát sodný - benzoát sodný, který se nachází v okurkách, ovocných šťávách a sycených nápojích, je konzervační látkou potravin, slouží k zastavení růstu mikroorganismů.

odkazy na článek