Dezertní řešení pro výživu ADHD

Přeskakují snídaně, přeskočte na oběd a zřídka se posaďte na večeři, a to i přes jídlo, které miloval minulý týden. Ale řekněte slovo „dezert“ a jejich uši se zvednou. Každý tam byl rodič dítěte s poruchou pozornosti (ADHD).

Dobrá zpráva: Můžete vytvořit dezerty, které dodávají kalorie a výživu, pokud vaše dítě odstrčí hlavní chod, nebo pokud vaše dítě má ztráta chuti k jídlu v důsledku vedlejšího účinku léků ADHD.

Například, místo toho, aby sloužil standardní dezert jako velká mísa zmrzliny, kopat to zářez. Vyzkoušejte koktejl s mlékem, zmrzlinou nebo mraženým jogurtem a čerstvými jahodami na dezert plný protein a vápník.

Spropitné: Podávejte spoustu čerstvého ovoce a ukládejte cookies a bonbóny pro zvláštní příležitosti. "Dezerty jsou stále zákusky," říká Mindy Hermann, dietolog v Mt. Kisco, New York. "Nejedná se o náhražky jídla."

Těchto šest pokrmů je chutných a rychle vyrobitelných (je pravděpodobné, že většinu ingrediencí budete mít již ve spíži).

Domácí jablečná omáčka

Oloupejte a nakrájejte několik jablek na malé kousky. Umístěte do hrnce s 1/4 šálkem vody. Posypeme malým množstvím cukru, přikryjeme a vaříme na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezměkne. Koření se skořicí a rozinkami.

Nutriční bonus: Domácí jablečná omáčka poskytuje nejméně 10 procent denního požadavku na vitamín C. Rozhodně ne tolik jako pomerančový džus, ale čtyřikrát více než jablečná omáčka nakoupená v obchodě (pokud si nekoupíte značku obohacenou o vitamin C). Pro více bílkovin a vápníku podávejte jogurt s příchutí citronu.

Mrkvový koláč

Klasické recepty na mrkvový dort vyžadují až libru strouhané mrkve. V případě chutného a výživného dortu používejte recept, který používá hodně mrkve, a nahraďte máslem „lehký“ olivový nebo řepkový olej.

Nutriční bonus: Jeden kousek mrkvového dortu může poskytnout polovinu denního požadavku na vitamín A.

Spropitné: Chcete-li snížit obsah tuku a podpořit bílkoviny, nahraďte svazek nízkotučné vanilky nebo citronového jogurtu za tradiční polevu smetanového sýra.

Belgická vafle

Na začátek položte čtyřpalcovou celozrnnou oplatku s 1/2 šálku zmrazeného vanilkového jogurtu a 1/2 šálku nakrájených jahod (nebo kombinace bobulí a jiného ovoce).

Nutriční bonus: Tento dezert je nutriční neočekávané. Poskytuje až 20 procent denního požadavku vašeho dítěte na bílkoviny a vápník, více než 75 procent jeho vitamínu C, řadu vitamínů B a několik gramů vlákniny k zavedení.

Zmrazené banány

Oloupejte pevný, zralé banány, zabalte do voskovaného papíru a poté do plastového obalu. Zmrazit. Před podáváním vyjměte z mrazničky.

Nutriční bonus: Zmrazené banány mají konzistenci zmrzliny. Banány jsou navíc skvělým zdrojem minerálů, vlákniny a vitamínů B a C.

Spropitné: Pro ještě více bílkovin a vitamínu C, protáhněte zralý banán, jahody a nízkotučný vanilkový jogurt v mixéru. Zmrazte a podávejte v lopatkách jako zmrzlina.

Pudink Parfait

Alternativní vrstvy vanilkového pudinku a plátky jahod a banánů ve vysoké sklenici. Mrholení čokoládovým sirupem.

Nutriční bonus: Jedna polovina šálků jahod poskytuje více než polovinu denního požadavku na vitamín C. V případě bílkovin navíc přidejte nasekané ořechy. Pro extra vápník zkombinujte stejné díly vanilkového pudinku a obyčejného jogurtu uspořádaného do parfaitových vrstev.

Zmrazený čokoládový pudink

Pudink s nízkotučným mlékem a zmrazením v jednotlivých papírových kelímcích.

Nutriční bonus: Jedna polovina šálku čokoládového pudinku poskytuje až 20 procent denního požadavku vápníku na vaše dítě a až 10 procent jeho bílkovinného požadavku.

Spropitné: Pro ještě více bílkovin smíchejte smetanové arašídové máslo do mléka před přidáním pudinkové směsi.

Aktualizováno 17. dubna 2017