Červené barvivo 3 zakázáno v CA, souvisí s příznaky ADHD

19. října 2023

Červené barvivo č. 3 je jednou ze čtyř potravinářských přídatných látek, které jsou nyní zakázány přelomovým zákonem o bezpečnosti potravin v Kalifornii, prvním zákonem svého druhu ve Spojených státech. Zákaz, který 7. října podepsal guvernér Gavin Newsom, se odvolává na výzkum spojující přísady s vážným zdravotním stavem. rizika, ale vzbudila rozhořčení od některých obchodních sdružení, která ji obviňují z obcházení Food and Drug Administration (FDA).¹, ²Podle Bezpečnost potravin cílené chemikálie jsou již v Evropské unii zakázány, částečně kvůli studiím spojují je s rakovinou, reprodukčními problémy a dětskými behaviorálními a vývojovými problémy.³

Kalifornský zákon, známý jako „Zákaz kuželek“, vstoupí v platnost v roce 2027 a zakáže výrobu, prodej nebo distribuce potravinářských výrobků obsahujících bromičnan draselný, bromovaný rostlinný olej, propylparaben a Červené barvivo č. 3, syntetické barvivo vyrobené z ropy, které se nachází v potravinách, nápojích a lécích.⁴

Joel Nigg, Ph. D., ředitel výzkumného programu ADHD ve společnosti

Univerzita zdraví a vědy v Oregonu, nazval potravinářská barviva „problémem veřejného zdraví“, který postihuje děti s ADHD i bez ní.

„Existuje dostatek důkazů, že potravinářská barviva ovlivňují chování některých citlivých dětí s ADHD (a dalších děti bez této podmínky), abychom odůvodnili varovné štítky na potravinách obsahujících syntetická barviva,“ řekl Nigg ADDitude.

Obavy ze zvyšující se míry ADHD a dalších poruch chování přiměly kalifornský zákonodárný sbor k dotazu Úřad pro posuzování zdravotních rizik v životním prostředí (OEHHA) provést v roce 2021 hodnocení potravinářských barviv. Jeho zpráva s názvem Hodnocení zdravotních účinků: potenciální neurobehaviorální účinky syntetických potravinářských barviv u dětínašli spojení mezi několika barvivy a hyperaktivitou u dětí. Zpráva tvrdí, že současné federální úrovně bezpečného příjmu syntetických potravinářských barviv nemusí dostatečně chránit zdraví dětí.

Podle zprávy OEHHA jsou přijatelné denní úrovně příjmu (ADI) FDA pro syntetická potravinářská barviva založeny na Studie staré 35 až 70 let, které nebyly navrženy tak, aby detekovaly typy behaviorálních účinků pozorovaných u dětí dnes. Srovnání s novějšími studiemi naznačují, že současné ADI nemusí dostatečně chránit děti před behaviorálními účinky některých barviv, a naznačují, že by měly být sníženy.²

Je červené barvivo č. 3 zdravotním rizikem?

Červené barvivo č. 3 bylo schváleno pro použití v potravinách v roce 1907, ale v roce 1990 bylo zakázáno v kosmetice poté, co studie zjistily, že způsobuje rakovinu u laboratorních zvířat. Zastánci bezpečnosti potravin, vědci a lékaři naléhali na FDA, aby vydala celonárodní zákaz syntetických potravinářských barviv na léta. (Červená č. 3 je již zakázána v Evropské unii, Kanadě, Austrálii, Novém Zélandu, Číně a Japonsku.)

"FDA tento problém zvažovala v roce 2011 a znovu krátce v roce 2019, ale rozhodla se nepodniknout žádné kroky," řekl Nigg. „Od roku 2011 se shromáždilo několik nových literárních přehledů podporujících závěr, že potravinářská barviva zvyšují riziko příznaky ADHD.”

Kalifornský zákon může vyvinout nový tlak na FDA, aby jednal.

"Hlavním účelem tohoto zákona bylo chránit děti, rodiny a spotřebitele ve státě Kalifornie," řekl člen státního shromáždění Jesse Gabriel. The New York Times. "Ale druhotným účelem zde bylo poslat zprávu do Washingtonu, že proces FDA je přerušený, a doufejme, že podnítí dynamiku ve Washingtonu D.C. ke skutečné, významné změně."

"Uvízli jsme v tomto regulačním nešvaru, kde si nesmíte aplikovat [Červená č. 3] na svou pokožku, ale můžete to pozřít v jídle – takže je to naprosto nelogické,“ řekl Brian Ronholm, ředitel potravinové politiky pro Spotřebitelské zprávy řekl ve stejném článku.

V říjnu 2022, Centrum pro vědu ve veřejném zájmu (CSPI), skupina na podporu spotřebitelů a 23 dalších organizací, podala petici formálně žádající FDA, aby zakázala Red No. 3 v potravinách.

Řekl to mluvčí FDA NPR agentura petici „aktivně přezkoumává“ a posoudí, zda existují „dostatečné údaje“, aby bylo možné její použití zrušit. Mluvčí FDA dodal, že agentura „vyhodnocuje a reguluje přísady přidávané do potravin, aby zajistila, že povolené použití těchto přísad je bezpečné. To zahrnuje čtyři ingredience zahrnuté v kalifornském návrhu zákona.

Jak se vyhnout červenému barvivu č. 3

Mezitím Nigg radí dětem s ADHD, aby se vyhýbaly potravinám obsahujícím potravinářská barviva – což je jistě obtížný úkol. Podle pracovní skupiny pro životní prostředí Průvodce stravouČervené barvivo č. 3 se používá v téměř 3 000 produktech, včetně limonád, džusů, jogurtů, svačin, cukrovinek, polevy, instantních rýžových a bramborových produktů, cereálií a směsí dortů v krabicích. Používá se také v lécích včetně Vyvanse. ⁵

"Rodičům se doporučuje, aby odstranili potravinářská barviva ze stravy svého dítěte, pokud mohou," řekl Nigg. "Je to na seznamu věcí, které byste měli zkusit udělat - spolu s dalšími zdravotními opatřeními, jako je zdravá strava, cvičení a snížení stresu." Povzbuzuji rodiče, aby dělali, co mohou, protože vědí, že je těžké to všechno udělat. Každý kousek může pomoci."

Pro začátek Nigg navrhuje vyhnout se většině zpracovaných a balených potravin.

"Jezte celé potraviny, které najdete na okraji obchodu s potravinami - vejce, mléko, tvaroh, maso a drůbež, ořechy a semena, čerstvé ovoce, zeleninu a luštěniny," řekl. „Rodiny by také měly být obezřetné při nákupu zdánlivě ‚zdravých‘ potravin, které některé obsahují syntetická barviva: okurky, ochucené ovesné vločky, salátový dresink, arašídové máslo a popcorn do mikrovlnné trouby, např. příklad. Syntetická barviva jsou také v zubních pastách, lécích a kosmetice. Rodiče by si měli pozorně přečíst etikety všech produktů.“

Chcete-li zkontrolovat přítomnost červeného barviva č. 3, podívejte se na seznam složek produktu pro „FD&C Red #3“ a vyhledejte barviva v sekci „neaktivní složky“ u léků.

The Americká pediatrická akademie také doporučil rodičům, aby omezili potraviny, které často obsahují syntetická barviva, jako jsou slazené nápoje, džusy a cukrovinky, které mohou ovlivnit chování a pozornost dětí.

Zobrazit zdroje článků

• Facebook
• Cvrlikání
• Instagram
• Pinterest