Zjišťování potravinových štítků

Víte, jak knihy mají obsah, který vysvětluje, co je uvnitř? Nebo jste možná dostali hračku, která přišla s diagramem, který identifikoval každý malý kousek. Štítky s výživou jsou podobné. Říká vám, co je uvnitř jídla, které jíte, a vypíše jeho menší části.

Štítek výživy Fakta výživy vám poskytuje informace o tom, které živiny (řekněme: nu-tree-ents) jsou v potravině. Vaše tělo potřebuje správnou kombinaci živin, jako jsou vitamíny, aby správně fungovalo a rostlo. Štítek s výživou Nutrition Facts je vytištěn někde na vnější straně baleného jídla a obvykle ho nemusíte hledat. Čerstvá jídla, která nepřijdou předem zabalená, mají někdy také výživová fakta.

Většina živin se měří v gramech, také se píše jako g. Některé živiny se měří v miligramech nebo mg. Miligramy jsou velmi malé - v gramu je tisíc miligramů. Další informace na etiketě jsou uvedeny v procentech. Tato čísla jsou založena na konzumaci 2 000 kalorií denně, což je množství, které mnoho dětí školního věku jí. Kalorie je jednotka energie, způsob, jak vyjádřit, kolik energie byste získali tím, že jí určité jídlo.

Pokud se chcete dozvědět více o různých typech informací na etiketách potravin, čtěte dál. Začneme v horní části štítku a budeme postupovat dolů.

Velikost porce Na nutričním štítku je vždy uvedena velikost porce, což je množství jídla, jako je 1 šálek obilovin, dva sušenky nebo pět preclíky. Štítek výživy vám řekne, kolik živin je v tomto množství jídla. Velikost podávání také pomáhá lidem pochopit, kolik jedí. Pokud jste snědli 10 preclíků, byly by to dvě porce.

Porce na nádobu nebo balení Štítek rovněž uvádí, kolik porcí je obsaženo v tomto balení potravin. Pokud je v krabici s cookies 15 porcí a každá porce je 2 cookies, pak máte dost všech 30 dětí ve vaší třídě, aby každý měl jeden cookie. Math přijde vhod s etiketami potravin!

Kalorie a kalorie z tuku Počet kalorií v jedné porci jídla je uveden na levé straně štítku. Toto číslo vám řekne množství energie v jídle. Lidé věnují pozornost kaloriím, protože pokud budete jíst více kalorií, než vaše tělo používá, můžete přibrat na váze.

Další důležitou součástí štítku je počet kalorií, které pocházejí z tuku. Lidé to kontrolují, protože je dobré omezit příjem tuků. Kalorie v potravě mohou pocházet z tuku, bílkovin nebo uhlohydrátů.

Procentní denní hodnota Na etiketách potravin uvidíte procenta, která vycházejí z doporučených denních dávek - což znamená množství něčeho, co by měl člověk každý den získat. Například se doporučuje denní dávka tuku, takže na etiketě potravin může být uvedeno, že jedna porce tohoto jídla splňuje 10% denní hodnoty. Denní hodnoty vycházejí z potřeb dospělých, nikoli z potřeb dětí. Často jsou podobné, ale děti potřebují více či méně určitých živin v závislosti na jejich věku a velikosti.

Některá procentní denní hodnota je založena na množství kalorií a energie, které člověk potřebuje. Patří sem uhlohydráty, proteiny a tuk. Ostatní procentuální denní hodnoty - například hodnoty sodíku, draslíku, vitamínů a minerálů - zůstávají stejné bez ohledu na to, kolik kalorií člověk požívá.

Celkový tuk Celkový tuk je počet tukových gramů obsažených v jedné porci jídla. Tuk je důležitá živina, kterou vaše tělo používá pro růst a vývoj, ale nechcete jíst příliš mnoho. Různé druhy tuků, jako je nasycený, nenasycený a trans-tuk, mohou být uvedeny samostatně na etiketě.

Cholesterol a sodík Tato čísla vám říkají, kolik cholesterolu a sodíku (soli) je v jedné porci jídla. Jsou na etiketě, protože někteří lidé musí ve své stravě omezit cholesterol nebo sůl. Cholesterol a sodík se obvykle měří v miligramech.

Celkový obsah uhlohydrátů Toto číslo vám říká, kolik gramů sacharidů je v jedné porci jídla. Sacharidy jsou primárním zdrojem energie vašeho těla. Tento součet se člení na gramy cukru a gramy vlákniny.

Protein Toto číslo vám řekne, kolik bílkovin získáte při jediné porci jídla. Vaše tělo potřebuje protein k vybudování a opravě základních částí těla, jako jsou svaly, krev a orgány. Protein se často měří v gramech.

Vitamin A a vitamín C V tomto seznamu je uvedeno množství vitaminu A a vitamínu C, dvou zvláště důležitých vitaminů, při podávání jídla. Každá částka je uvedena v procentech denní hodnoty. Pokud jídlo poskytuje 20% RDA na vitamín A, pak jedna porce jídla dává dospělé jednu pětinu vitamínu A potřebného na den.

Vápník a železo V tomto seznamu je uvedeno procento vápníku a železa, dvou zvláště důležitých minerálů, které se podávají v potravě. Každé množství je opět uvedeno jako procentuální denní hodnota. Pokud má jídlo 4% železa, získáváte od této porce 4% železa, které potřebujete na celý den.

Kalorie na gram Tato čísla ukazují, kolik kalorií je v jednom gramu tuku, uhlohydrátů a bílkovin. Tyto informace jsou stejné pro každé jídlo a jsou uvedeny na etiketě potravin pro informaci.

Nyní, když víte něco víc o štítcích potravin, si můžete přečíst, co jíte!

další:Pokyny pro významné ostatní
~ knihovna poruch příjmu potravy
~ všechny články o poruchách příjmu potravy